【盛り付け例】ガーリックの風味で旨み引き立つ、坂井シェフこだわりのローストビーフ。
フレンチレストラン「ラ・ロシェル」
「フレンチの鉄人」として名高い、坂井宏行オーナーシェフ
フレンチレストラン「ラ・ロシェル」
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特製のスパイスと岩塩で味つけした、味わい深いローストビーフです。
しっとりとやわらかく、特製ソースをかければガーリックの香ばしさがさらに旨みを引き立てます。
【坂井宏行シェフ】
南青山にあるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフにして、雑誌や料理番組など数多くのメディアで活躍する日本フレンチ界の第一人者の一人。