【テイスティングコメント】
緑を帯びた淡いゴールド。ヴェルメンティーノ種からくる白い花の香りと、凝縮感のあるフルーティーなブーケです。
アタックは聡明でみずみずしく、爽やかでやさしい味わいに包まれます。
【相性の良い料理】
ボンゴレビアンコ。イカ、タコなどの甲殻類。青魚のお料理にもよく合います。
サルデーニャ島アルゲーロの北部、日当たりが大変よく海からの風が心地よい、ブドウ栽培に最適な土地にあるセッラ&モスカ社の畑で栽培されたブドウを使って造られるワイン。雲ひとつない空の下でアロマ豊かなワインが生まれます。サルデーニャの地ブドウと、地中海地方のブドウをブレンドして造られるこのワインは、しっかりしたミネラル感があり、前菜やシーフードとよく合います。
ソフトプレスし、18℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。その後短期間ステンレスタンクで熟成させています。
2013年版ガンベロロッソ誌 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー獲得(セッラ&モスカ社)
【ディノス推奨!黒田ソムリエのコメント】
色合いはグリーンイエロー。柑橘系のフレッシュなレモンやライムと、爽やかなハーブの香り。味わいはシャープな酸味とミネラルが感じられます。アサリのオイルパスタとお楽しみ下さい。